Hotel Catedral की लॉबी में Café Catedral का ताज़ा एस्प्रेसो

मेक्सिको सिटी के हिस्टोरिक सेंटर के बेहतरीन कैफ़े दो तरह के हैं: दशकों से कैफ़े कोन लेचे (दूध वाली कॉफ़ी) और पान दुल्से (मीठी ब्रेड) परोसने वाले ऐतिहासिक कैफ़े (Café de Tacuba, El Popular, La Pagoda, El Cardenal, El Moro), और Regina, Bolívar व 5 de Febrero जैसी गलियों में नई पीढ़ी के स्पेशियल्टी कॉफ़ी बार। इस गाइड की हर जगह सेंट्रो में है और मेट्रोपॉलिटन कैथेड्रल के ठीक पीछे Hotel Catedral (Guatemala 16) से पैदल पहुँची जा सकती है। लंच और डिनर के लिए हमारी हिस्टोरिक सेंटर में कहाँ खाएँ गाइड देखें; यहाँ बात सिर्फ़ कॉफ़ी, चॉकलेट और ब्रेड की है।

एक नज़र में

अगर आपको चाहिए...	जाएँ	पता	होटल से पैदल
होटल से बाहर निकले बिना कॉफ़ी	Café Catedral	Hotel Catedral लॉबी, Guatemala 16	0 मिनट
आधी रात की कॉफ़ी	Café La Pagoda (24 घंटे)	5 de Mayo 10	लगभग 5 मिनट
1912 का क्लासिक	Café de Tacuba	Tacuba 28	लगभग 8 मिनट
1948 से दूध वाली कॉफ़ी	Café El Popular (24 घंटे)	5 de Mayo 50 और 52	लगभग 8 मिनट
हॉट चॉकलेट और कोंचा कोन नाता	El Cardenal	Palma 23	लगभग 9 मिनट
चॉकलेट के साथ चुरोस	Churrería El Moro	Eje Central Lázaro Cárdenas 42	लगभग 15 मिनट
स्पेशियल्टी कॉफ़ी	Desvelo, Nata, Café Regina, Centrina	नीचे देखें	8 से 20 मिनट

पैदल समय Guatemala 16 से सड़क की दूरी के आधार पर अनुमानित है। समय बदलते रहते हैं, इसलिए जाने से पहले हर जगह के सोशल मीडिया पर पुष्टि करें।

सेंट्रो के ऐतिहासिक कैफ़े

सेंट्रो के ऐतिहासिक कैफ़े आराम से नाश्ता करने की जगहें हैं, जहाँ वर्दी पहने वेटर होते हैं और दूध वाली कॉफ़ी गिलास या बड़े कप में आती है। ये कैफ़े आज भी खुले हैं और हम इन्हें अपने मेहमानों को सुझाते हैं।

Café de Tacuba (Tacuba 28). 1912 में खुला और आज भी पुराने ढंग की टाइलों वाले हॉल बचे हैं। पान दुल्से के साथ दूध वाली कॉफ़ी, हॉट चॉकलेट और एनचिलादास टकूबा के लिए जाएँ। रोज़ सुबह 8:00 से रात 10:30 तक खुला, बुकिंग नहीं होती; सप्ताहांत पर आमतौर पर थोड़ा इंतज़ार करना पड़ता है।
Café El Popular (5 de Mayo 50 और 52). 1948 से Palma और Isabel la Católica के बीच, 24 घंटे खुला। किसी भी समय दूध वाली कॉफ़ी, तामालेस या एनचिलादास, मोहल्ले के कैफ़े जैसी कीमतों पर।
Café La Pagoda (5 de Mayo 10). यह भी 24 घंटे खुला है, ज़ोकालो से कुछ कदम दूर। नाश्ता, दिन का मेन्यू और तांपिकेन्या जैसे मेक्सिकन व्यंजन मिलते हैं; अगर आप देर रात पहुँचें या बहुत सुबह निकलें तो होटल के सबसे पास का विकल्प।
El Cardenal (Palma 23). 1969 में खुला और लकड़ी की मथनी (मोलिनीयो) से झाग बनाई गई चॉकलेट और ताज़ा दूध की मलाई वाले कोंचा (मीठे बन) के लिए मशहूर। Palma वाली शाखा रोज़ सुबह 8:00 से शाम 6:30 तक खुली रहती है; नाश्ते की लाइन से बचने के लिए जल्दी पहुँचें।
Churrería El Moro (Eje Central 42, República de Uruguay के कोने पर). 1935 में शुरू हुई और आज भी तालावेरा टाइलों वाली उसी दुकान में है। ताज़ा तले चुरोस के साथ इसकी कोई चॉकलेट लें: मेक्सिकन (हल्की, दालचीनी वाली), स्पैनिश (गाढ़ी), फ़्रेंच या स्विस। लगभग पूरे दिन-रात खुली रहती है; रविवार को समय अलग हो सकता है।

सेंट्रो में स्पेशियल्टी कॉफ़ी

पिछले कुछ सालों में स्पेशियल्टी कॉफ़ी सेंट्रो पहुँची है, ऐसे छोटे बार में जो मेक्सिकन बीन्स ख़ुद भूनते या चुनते हैं और हाथ से ब्रू करते हैं। हम इनकी पुष्टि कर पाए:

Desvelo Café (5 de Febrero 21). कॉफ़ी ड्रिंक्स और पेस्ट्री, अंदरूनी आँगन में शांत टेरेस के साथ। ज़ोकालो के दक्षिणी हिस्से से होकर होटल से लगभग 8 मिनट।
Nata Panadería (Simón Bolívar 86). अच्छे फ़्लैट व्हाइट वाली बेकरी; ताज़ी ब्रेड के साथ कॉफ़ी के लिए बढ़िया।
Café Regina (Regina 61). पैदल यात्रियों वाली Regina गली में, सिनेमन रोल और क्रोइसां के साथ; शाम तक खुला।
Centrina (Plaza de San Juan 15). स्पेशियल्टी कॉफ़ी, मोका और संतरे वाला कोल्ड ब्रू, सान ख़ुआन बाज़ार के पास।
Café Villarías (López और Ayuntamiento के बीच). 1942 में बनी पारंपरिक कॉफ़ी की दुकान: बैठने के लिए नहीं, बल्कि पिसी कॉफ़ी या बीन्स घर ले जाने के लिए।

मेक्सिकन कॉफ़ी: चियापास, वेराक्रूज़ और ओआहाका

सेंट्रो में आप जो कॉफ़ी पिएँगे, वह लगभग सारी मेक्सिकन है, और यह जानना उपयोगी है कि वह कहाँ से आती है। मेक्सिको के कृषि मंत्रालय के आँकड़ों के अनुसार चियापास देश की लगभग 40% कॉफ़ी पैदा करता है, उसके बाद वेराक्रूज़ और पुएब्ला हैं, और ओआहाका चौथे स्थान पर है।

चियापास: सबसे बड़ा उत्पादक, सोकोनुस्को और लोस आल्तोस की ऊँचाई वाली कॉफ़ी के लिए जाना जाता है।
वेराक्रूज़: हालापा के पास कोआतेपेक क्षेत्र सबसे प्रसिद्ध है।
ओआहाका: प्लूमा इदाल्गो की कॉफ़ी यहाँ के सबसे पारंपरिक नामों में से है।

स्पेशियल्टी बार हर बीन का मूल बताते हैं; ऐतिहासिक कैफ़े आमतौर पर ब्लेंड परोसते हैं। तोहफ़े के लिए कॉफ़ी चाहिए तो Villarías जैसी दुकान से बीन्स ख़रीदें।

कैफ़े दे ओया क्या है

कैफ़े दे ओया (café de olla) दालचीनी और पिलोन्सियो (बिना रिफ़ाइन किया गन्ने का गुड़) के साथ उबाली गई मेक्सिकन कॉफ़ी है, जो पारंपरिक रूप से मिट्टी के बर्तन में बनती है और इसमें मिट्टी जैसा स्वाद आता है। इसे गरम, मीठा और बिना दूध के पिया जाता है, ख़ासकर नाश्ते में और ठंडी दोपहरों में। सेंट्रो के कई पारंपरिक कैफ़े और फ़ोंदा (घरेलू भोजनालय) में यह मिलती है; पूछ लें, क्योंकि यह हमेशा मेन्यू में नहीं होती। पूरे मेक्सिकन नाश्ते में क्या मँगाएँ, यह हमारी मेक्सिको सिटी फ़ूड गाइड में देखें।

Hotel Catedral के पास: हमारी छोटी सूची

अगर आप हमारे यहाँ ठहरे हैं, तो ये सबसे सुविधाजनक विकल्प हैं, सबसे पास से सबसे दूर तक:

Café Catedral, लॉबी में: कॉफ़ी, एस्प्रेसो, पान दुल्से और सैंडविच, रोज़ दोपहर 1:00 से रात 10:00 तक, वहीं बैठकर या पैक करवाकर।
Restaurante Catedral (Donceles 95): कॉफ़ी के साथ नाश्ता और मेक्सिकन व अंतरराष्ट्रीय व्यंजन, रोज़ सुबह 7:00 से रात 11:00 तक। बुफ़े नाश्ते के लिए Buffet Luxe देखें, सुबह 7:30 से 11:30 तक।
Terraza Bar: दोपहर के लिए, मेट्रोपॉलिटन कैथेड्रल की मीनारों के सीधे नज़ारे के साथ।
Café La Pagoda, लगभग 5 मिनट दूर, अगर आधी रात को कॉफ़ी चाहिए।
Café de Tacuba और Café El Popular, लगभग 8 मिनट दूर, सेंट्रो के क्लासिक नाश्ते के लिए।
El Cardenal, लगभग 9 मिनट दूर, कैले मादेरो के रास्ते में।

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

हिस्टोरिक सेंटर का सबसे पुराना कैफ़े कौन-सा है?

आज भी खुले कैफ़े में इस सूची का सबसे पुराना Café de Tacuba (1912) है। उसके बाद Churrería El Moro (1935), Café Villarías (1942) और Café El Popular (1948) आते हैं।

क्या सेंट्रो में 24 घंटे खुले कैफ़े हैं?

हाँ। Café La Pagoda (5 de Mayo 10) और Café El Popular (5 de Mayo 50 और 52) 24 घंटे खुले रहते हैं, और Churrería El Moro लगभग पूरे दिन-रात। देर रात निकलने से पहले समय की पुष्टि कर लें।

हिस्टोरिक सेंटर में हॉट चॉकलेट कहाँ पिएँ?

चुरोस के साथ Churrería El Moro में, और कोंचा कोन नाता के साथ El Cardenal में। Café de Tacuba भी सोकोनुस्को के कोको से चॉकलेट बनाता है।

सेंट्रो में मेक्सिकन कॉफ़ी बीन्स कहाँ ख़रीदें?

López और Ayuntamiento के बीच पारंपरिक दुकान Café Villarías में, और उन स्पेशियल्टी बार में जो अपने बीन्स बेचते हैं।

कहाँ ठहरें

अगर आप कैथेड्रल के सामने कॉफ़ी से दिन शुरू करना चाहते हैं, तो Hotel Catedral में ठहरें: Guatemala 16 पर, ज़ोकालो से 2 मिनट, और होटल में ही Café Catedral, Restaurante Catedral और Terraza Bar। हमारे कमरे देखें, हमारे कैथेड्रल व्यू वाले होटल के बारे में जानें और सबसे अच्छी दर व आगमन से 48 घंटे पहले तक मुफ़्त रद्दीकरण के लिए सीधे बुक करें।

मेक्सिको सिटी के हिस्टोरिक सेंटर के बेहतरीन कैफ़े: ऐतिहासिक कैफ़े, कैफ़े दे ओया और स्पेशियल्टी कॉफ़ी