I migliori caffè del centro storico di Città del Messico: caffè storici, café de olla e specialty coffee

I migliori caffè del centro storico di Città del Messico si dividono in due gruppi: i caffè storici, che da decenni servono caffellatte e pan dulce (Café de Tacuba, El Popular, La Pagoda, El Cardenal, El Moro), e una nuova generazione di banconi di specialty coffee in vie come Regina, Bolívar e 5 de Febrero. Tutti i locali di questa guida sono nel Centro e si raggiungono a piedi dall'Hotel Catedral (Guatemala 16), proprio dietro la Cattedrale Metropolitana. Per pranzo e cena, consulti la nostra guida su dove mangiare nel centro storico; qui parliamo solo di caffè, cioccolata e pane.

In breve

I tempi sono indicativi, calcolati sulla distanza a piedi da Guatemala 16. Gli orari cambiano: li verifichi sui social di ciascun locale prima di andare.

I caffè storici del Centro

I caffè storici del Centro sono luoghi di colazioni lunghe, camerieri in divisa e caffellatte servito nel bicchiere o in una grande tazza. Questi sono ancora aperti e li consigliamo ai nostri ospiti.

• Café de Tacuba (Tacuba 28). Aperto nel 1912, conserva le sue sale piastrellate d'altri tempi. Ci si va per il caffellatte con pan dulce, la cioccolata calda e le enchiladas Tacuba. Aperto tutti i giorni dalle 8:00 alle 22:30, senza prenotazioni; nel fine settimana di solito si aspetta un po'.
• Café El Popular (5 de Mayo 50 e 52). In attività dal 1948, tra Palma e Isabel la Católica, aperto 24 ore su 24. È il posto per un caffellatte, tamales o enchiladas a qualsiasi ora, a prezzi da caffè di quartiere.
• Café La Pagoda (5 de Mayo 10). Anch'esso aperto 24 ore, a pochi passi dallo Zócalo. Serve colazioni, menù del giorno e piatti messicani come la tampiqueña; è l'opzione più vicina all'hotel se arriva tardi o parte molto presto.
• El Cardenal (Palma 23). Aperto nel 1969, è famoso per la cioccolata montata con il molinillo e le conchas (panini dolci) con panna di latte fresco. La sede di Palma apre tutti i giorni dalle 8:00 alle 18:30; arrivi presto per evitare la fila a colazione.
• Churrería El Moro (Eje Central 42, angolo República de Uruguay). Fondata nel 1935, è ancora nello stesso locale con piastrelle di Talavera. Ordini churros appena fritti con una delle sue cioccolate: messicana (leggera, alla cannella), spagnola (densa), francese o svizzera. È aperta quasi senza interruzione; la domenica l'orario può variare.

Specialty coffee nel Centro

Lo specialty coffee è arrivato nel Centro negli ultimi anni, in piccoli banconi che tostano o selezionano chicchi messicani e preparano caffè filtro. Questi sono quelli che abbiamo potuto verificare:

• Desvelo Café (5 de Febrero 21). Bevande al caffè e dolci, con una terrazza tranquilla in un cortile interno. A circa 8 minuti dall'hotel, passando per il lato sud dello Zócalo.
• Nata Panadería (Simón Bolívar 86). Panetteria con un buon flat white; ideale per abbinare caffè e pane appena sfornato.
• Café Regina (Regina 61). Nella via pedonale Regina, con girelle alla cannella e croissant; aperto fino a sera.
• Centrina (Plaza de San Juan 15). Specialty coffee, mocha e cold brew all'arancia, accanto al Mercado de San Juan.
• Café Villarías (tra López e Ayuntamiento). Torrefazione tradizionale fondata nel 1942: non è un posto dove sedersi, ma dove comprare caffè macinato o in grani da portare a casa.

Il caffè messicano: Chiapas, Veracruz e Oaxaca

Quasi tutto il caffè che berrà nel Centro è messicano, ed è utile sapere da dove arriva. Secondo il Ministero dell'Agricoltura messicano, il Chiapas produce circa il 40% del caffè del paese, seguito da Veracruz e Puebla, con Oaxaca al quarto posto.

• Chiapas: il primo produttore, noto per i caffè d'altura del Soconusco e degli Altos.
• Veracruz: la zona di Coatepec, vicino a Xalapa, è la più conosciuta.
• Oaxaca: il caffè di Pluma Hidalgo è uno dei suoi nomi più tradizionali.

Nei banconi di specialty le diranno l'origine di ogni chicco; nei caffè storici di solito si serve una miscela. Per portare caffè in regalo, lo compri in grani in una torrefazione come Villarías.

Che cos'è il café de olla

Il café de olla è caffè messicano bollito con cannella e piloncillo (zucchero di canna non raffinato), tradizionalmente in una pentola di terracotta che gli dà un sapore terroso. Si serve caldo, dolce e senza latte, tipico della colazione e dei pomeriggi freschi. Lo trova in molti caffè tradizionali e fondas del Centro; lo chieda, perché non sempre è nel menù. Per una colazione messicana completa, veda cosa ordinare nella nostra guida gastronomica di Città del Messico.

Vicino all'Hotel Catedral: la nostra lista breve

Se soggiorna da noi, queste sono le opzioni più comode, dalla più vicina alla più lontana:

1. Café Catedral, nella lobby: caffè, espresso, pan dulce e sandwich, tutti i giorni dalle 13:00 alle 22:00, al tavolo o da asporto.
2. Restaurante Catedral (Donceles 95): colazione con caffè e cucina messicana e internazionale, aperto tutti i giorni dalle 7:00 alle 23:00. Per una colazione a buffet, veda il Buffet Luxe, dalle 7:30 alle 11:30.
3. Terraza Bar: per il pomeriggio, con vista diretta sulle torri della Cattedrale Metropolitana.
4. Café La Pagoda, a circa 5 minuti, se le serve un caffè a mezzanotte.
5. Café de Tacuba e Café El Popular, a circa 8 minuti, per la colazione classica del Centro.
6. El Cardenal, a circa 9 minuti, sulla strada per via Madero.

Domande frequenti

Qual è il caffè più antico del centro storico?

Tra quelli ancora aperti, il Café de Tacuba (1912) è il più antico di questa lista. Seguono la Churrería El Moro (1935), il Café Villarías (1942) e il Café El Popular (1948).

Ci sono caffè aperti 24 ore nel Centro?

Sì. Il Café La Pagoda (5 de Mayo 10) e il Café El Popular (5 de Mayo 50 e 52) sono aperti 24 ore, e la Churrería El Moro quasi senza interruzione. Verifichi l'orario prima di uscire nelle ore piccole.

Dove bere una cioccolata calda nel centro storico?

Alla Churrería El Moro, con i churros, e da El Cardenal, con le conchas con nata. Anche il Café de Tacuba prepara cioccolata con cacao del Soconusco.

Dove comprare caffè messicano in grani nel Centro?

Al Café Villarías, torrefazione tradizionale tra López e Ayuntamiento, e nei banconi di specialty coffee, che vendono i propri chicchi.

Dove alloggiare

Per iniziare la giornata con un caffè davanti alla Cattedrale, soggiorni all'Hotel Catedral, in Guatemala 16, a 2 minuti dallo Zócalo, con Café Catedral, Restaurante Catedral e Terraza Bar nello stesso hotel. Veda le nostre camere, scopra il nostro hotel con vista sulla Cattedrale e prenoti direttamente per la tariffa migliore e la cancellazione gratuita fino a 48 ore prima dell'arrivo.